我是信息工程学院计算机科学与技术（本）2002班的温青青，为热烈庆祝中国共产党成立100周年，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九届六中全会精神，引领广大青年学生争做担当民族复兴大任的时代新人，我来到了山西省忻州市，寻找老忻州的记忆。
忻州古城位于山西省忻州市。忻州城始建于东汉建安二十年（公元215年）已有1800多年的历史。忻州古城是按照中华民族传统规划思想和建筑风格建设起来的城市，集中体现了中华民族的历史文化特色，是中国古代劳动人民的聪明才智和坚强毅力的结晶。历代多为郡、州治所，险关要塞，人杰地灵，商贾往来，兵家必争，故有“晋北锁钥”之称。忻州文化积淀深厚，传统艺术源远流长，有“摔跤之乡”“民歌海洋”之誉。地灵人杰，也养育了不少在中华民族历史上颇有影响的人物，如班婕妤、杨家将、元好问、白朴、萨都剌、徐继畲等就出自忻州。
而这里的美食也有很多，碗托、蒸肉、疤饼、面麻片、开河鱼、神池月饼、砍三刀、烩菜、酸捞饭、高粱面鱼鱼等。原平锅盔最为出名，原平锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。原平锅魁制作历史悠久，至今已有300余年。它是一种面制炉烤的甜馅饼子，宽约寸半，长约3寸，圆边长方形，每个重2两。其表皮呈黄红色，特别香、甜、酥、脆。嘴嚼利口吵沾牙，入口自然能团化，存放色味不变，始终酥脆如初。其制作方法是将1斤面抽1两做馅面，余2两做肥面，7两加碱、饴合成软面，馅配制好后，开酶捏成，而后上炉烫烤。因其为小开酥，即1块面包一块酥,故能达到酥,因其烤熟后还要灼一阵，故能达到脆，因用油讲究，且配制玫瑰丝，故能达到香，又因其配饴、糖，故能达到甜。
为推动文旅产业转型升级，忻州古城以古城历史文化街区为布局载体，以忻州文化和十五县市区风情为创作主题，以古城街坊商业生活形态为创意元素，致力于打造集文化展示、商业休闲、民俗娱乐、手工创意、民宿体验等于一体的文化旅游综合体。
忻州古城不仅历史悠久，同时文化底蕴如此的深厚，留下的都是历经岁月的古代痕迹。作为一名大学生，我将保留、传承家乡文化，为家乡的发展奉献出自己的一份力量。
欢迎大家来到我的家乡！
